OptiFerm® е комплексна ферментационна храна, перфектно балансирана смес от инактивирани дрожди (Saccharomyces cerevisiae), диамониев фосфат (E-342) и тиамин (витамин В1). OptiFerm® помага за размножаването на дрождите, намалява ферментационните отклонения и намалява риска от образуване на SO2 съединения.
ЕНОЛОГИЧЕН ИНТЕРЕС
- OptiFerm® е пълноценна ферментационна храна за алкохолна ферментация, съчетаваща растежни фактори и фактори за оцеляване. Насърчава размножаването на дрождите, подпомага по-добрият им растеж и осигурява успешно приключване на ферментацията.
- OptiFerm® помага за намаляване на риска от забавяне или спиране на ферментацията чрез фиксиране на част от късоверижните мастни киселини (C8, C10).
- OptiFerm® е съвкупност от:
- Асимилируем азот и други хранителни вещества (витамин В1, аминокиселини), които подпомагат разделянето на дрождите.
- Мазнини и стероли, които поддържат живота на дрождите дори в края на ферментацията.
- Инактивирани дрожди, които имат способността да абсорбират част от каприловата (октанова) киселина и каприновата (n-деканова) киселина, които са отговорни за забавянето или пълното спиране на ферментацията.
КОГА СЕ ВЛАГА OptiFerm®: през първата половина на алкохолната ферментация, самостоятелно или в комбинация с други продукти от www.vinarbg.com
ДОЗИРОВКА: от 10 до 40 g / hL, в зависимост от първоначалното асимилируемо съдържание на азот в мъстта. 20 g / hL OptiFerm® дават: 28 mg / L асимилируем азот и 0,26 mg / L тиамин. Максимална законна доза (по регламенти на ЕС): 42,85 g / hL (при тази доза се предоставя максималната разрешена доза тиамин, т.е. 60 mg / hL).
ПРИЛАГАНЕ:
- Добавете OptiFerm® постепенно до 10 пъти теглото му в мъст или вода, като бъркате непрекъснато.
- Добавете в съда и хомогенизирайте.
ОПАКОВКА:
- Разфасовки от 20 гр. от www.vinarbg.com
- Оригинални опаковки: От 1 кг до 10 кг опаковки от www.vinarbg.com
СЪХРАНЕНИЕ:
- Съхранявайте в запечатана опаковка на хладно място! Използвайте бързо след отваряне!
