Showing 35 Result(s)
Всички публикации >>

SOFTAN® SWEETNESS – ново поколение танин за деликатна и мека танинова структура от www.vinarbg.com

Softan® Sweetness помага за стабилизиране на цвета и придава лека , деликатна и мека танинова структура , разкривайки собствените качества на виното, включително баланса,       закръглеността и сложните плодови нотки .   Softan® Sweetness се препоръчва за всички видове вина. За вината с най-високо качество, той поддържа качеството на виното и подчертава неговата свежест и закръгленост. За вината от среден клас добавя сложност и значително подобрява структурата …

Всички публикации >>

EXCELGOM® – чисти и готови за употреба гранули от арабска гума от WWW.VINARBG.COM

Гранули от арабска гума с произход Seyal, чисти и готови за употреба (E414). Незабавно разтваряща се във вода или вино, Excelgom® се получава по оригинална технология, разработена от нашата изследователска лаборатория. Excelgom® участва в колоидната структура на виното,  срещу образуването на възможна опалисценция, запазва бистротата на виното и по този начин подобрява неговите органолептични качества (обем и закръгленост), …

Всички публикации >>

TAN’EXCELLENCE®– танин за оптимални резултати при  отлежаване (стареене) на висококачествени червени вина от www.vinarbg.com

Tan’Excellence® е резултат от стриктен подбор на най-добрите танини за постигане на оптимални резултати, когато се използва след ферментацията и по време на отлежаване (стареене) на вината. Той подобрява баланса и елегантността на първокачествените червени вина.   Tan’Excellence® помага да се подготвят червени вина за стареене след ферментация; той стабилизира цвета (свързва свободните антоциани), предотвратява преждевременното окисляване, като …

Всички публикации >>

SOFTAN® VINIFICATION – танин за стабилизиране цвета на червени вина по време на ферментация от www.vinarbg.com

Softan® Vinification е уникален препарат, който съдържа танини, подобни на тези в гроздето, и полизахариди. Танините са особено богати на катехин и имат малко количество ферулови киселини, които са предшественици на етилфенолите. Полизахаридите подобряват колоидната и цветната стабилност на вината.   Softan® Vinification помага за създаването на по-стабилна фиксация на антоцианини и по този начин …

Всички публикации >>

PRO TANNIN R ® – ферментационен танин за червени вина от www.vinarbg.com

Pro Tanin R ® ограничава риска от загуба (утаяване) на червената багрилна материя (реакция с протеините) и способства за  по-добрата стабилност на цвета с течение на времето . Той има голяма антиоксидантна сила и участва в инхибирането на лаказната активност при реколти, поразени от Botrytis cinerea (Ботритис циниреа). Pro Tanin R ® улеснява избистрянето и филтрирането на …

Всички публикации >>

LALVIN CLOS® – дрожди за мощни, структурни, високоалкохолни червени вина от  WWW.VINARBG.COM

Lalvin CLOS® имат висока толерантност към алкохол и широк температурен обхват на ферментация. Засилват сортовия характер, добавят комплексност и минералност към червените вина.   Селектирани са от престижния испански регион Приорат. Селекцията на  Lalvin CLOS® е от Университета на Ровира и Вирджили в Испания (Biotechnologia Enologica de la Facultad de Enologia de Tarragona). Критерият за …

Всички публикации >>

EXELLENCE® DS – дрожди за червени вина с копринена структура, структуриран и интензивен аромат на пресни плодове от WWW.VINARBG.COM

Excellence® DS са дрожди със силен ферментационен и органолептичен потенциал.   Excellence® DS усилват нотките на пресни плодове и внасят свежест в носа. Подобряват таниновата структура, повишават стабилността на цвета чрез освобождаване на полизахариди, след което подчертават дължината и обема в устата.   Много добре приспособими към средата,  Excellence® DS имат ниско производство на летливи киселини. …

Всички публикации >>

LALVIN ICV D254® – дрожди за червени и бели вина в средиземноморски стил от  WWW.VINARBG.COM

Lalvin ICV D254® подобряват усещането за пълнота в устата поради производството на полизахариди. Използват се за производство на червени и бели вина в средиземноморски стил.   Изолирани са през 1997 г. при ферментации на Сира във винарни на Costieres de Nimes, Долината на Рона, от Institut Cooperatif du Vin (ICV) във Франция. Lalvin ICV D254® …

Всички публикации >>

EXELLENCE® XR  – дрожди за страхотни червени вина, мощни, структурирани и балансирани, от WWW.VINARBG.COM

Excellence® XR са разработени в партньорство с Университета в Бордо (Франция). Имат отлични ферментационни способности, което ги прави незаменими при трудни условия на ферментация.   Excellence® XR стимулират производството на големи количества полизахариди по време на алкохолната ферментация, което го прави ценен щам за производството на страхотни червени вина, мощни, структурирани и балансирани .   Този щам …