Дрожди за червено вино EXCELLENCE® DS

2,76лв.78,00лв.

Разфасовка (оригинална) 500 гр.

За повече информация натиснете ТУК

Изчистване
Код: Няма Категории: ,

Описание

Подходящи за Каберне совиньон, Малбек, Мерло, Каберне фран, Сира.Разфасовка 10 гр.

Доза:20 – 40 гр/100 кг.

EXELLENCE ® DS – дрожди за червени вина с копринена
структура, структуриран и интензивен аромат на пресни плодове

от WWW.VINARBG.COM

Excellence ® DS са дрожди със силен ферментационен и органолептичен
потенциал.

Excellence ® DS усилват нотките на пресни плодове и внасят свежест в носа.
Подобряват таниновата структура, повишават стабилността на цвета чрез
освобождаване на полизахариди, след което подчертават дължината и
обема в устата.

Много добре приспособими към средата, Excellence ® DS имат ниско
производство на летливи киселини. Те също така осигуряват добра
съвместимост с млечнокисели бактерии, поради ниското производство на
SO  2  и средноверижни мастни киселини (инхибитори), което ги прави щам,
много подходящ за съвместно инокулиране .

Тези дрожди са разрешени за използване при производството на вина
от категория Organic и NOP съгласно действащите разпоредби.

Excellence ® DS са дрожди за производство на плодово интензивни, плодово
елегантни вина с кадифена структура със следните характеристики:
 Толерантност към алкохол 16,0 об.%;
 Висока нужда от азот;
 Устойчиви на ниски температури;

 Устойчиви на ниска мътност;
 Подходящи за коинуколация.

Excellence ® DS се препоръчват за ферментация на:
 Червени сортове – Мерло, Каберне совиньон, Сира, Гренаш,
Малбек, Пино ноар и др.

Дозиране на Excellence ® DS
 20 g / 100 kg мъст при здраво и нормално узряло грозде. Тази доза
трябва да бъде увеличена до 40 g / 100 kg мъст при грозде с дребни
зърна, при години със суша или при лоша зрялост, или при дефектно
грозде.

Подготовка за ферментация на Excellence ® DS:
 Разгледайте: Рехидратиране на чиста култура дрожди (Подготовка на
дрождите за засяване) от www.vinarbg.com на нашата Facebook
страница Vinarbg.com или на сайта: www.vinarbg.com !

Състав на Excellence ® DS: Активни сухи дрожди – Saccharomyces
cerevisiae.

Физически свойства на Excellence ® DS:
 Външен вид и цвят: Фини светлокафяви гранули

ОПАКОВКА И СЪХРАНЕНИЕ
Предлагат се вакуум опаковки от 10, 20, 50, 100, 200 гр. и/или всяка
заявена от клиент вакуум опаковка от www.vinarbg.com. Предлагаме и
оригинални опаковки от 500 гр. и от 10 кг.

Съхранявайте в плътно затворена опаковка на хладно, чисто, сухо и без
мирис място! Използвайте бързо след отваряне!

Допълнителна информация

тегло

10 гр., 20 гр., 30 гр., 50 гр., 100 гр., 500 гр.