Стабилизиране Polygom – 5,5 kg

120,00лв.

Специална цена за разфасовка (оригинал) от 5,5 кг.

Описание

Колоидна стабилизация, стабилизация на цвета, закръгленост. За бели,розе и червени вина.

Доза: 10 – 80 гр/хл.

ПОЛИГОМ – филтриран разтвор на арабска гума от

WWW.VINARBG.COM

Филтриран разтвор на избрана гума арабика.
Някои видове арабска гума имат пряко органолептично въздействие
върху намаляването на стягащото усещане и подобряване усещането
за закръгленост или дори сладост във виното. Действието на арабската
гума е силно свързано с нейната структура и ботаническите видове Acacia
verek (стабилизатор) или Acacia seyal (придава закръгленост).  Полигом е
смес от тези два вида и комбинира ефектите на стабилизираща и
закръглена арабска гума, за да достави практичност и ефективност в
един препарат .

При използване във виното на Полигом, имаме защитен колоиден ефект и
подобряване на :
1. Стабилността на цвета;
2. Предотвратяване на образуването на метални и протеинови
утайки;
3. Ефективността на други стабилизатори като метавинната киселина.

Този продукт е разрешен за използване при производството на вина от
категория Organic и NOP съгласно действащите разпоредби.

Съдържа сулфити (E220).

Начин на употреба :
Полигом се влага директно. Последваща хомогенизация на виното.

Дозирaне на Полигом
1. Младо червено вино: 10 до 30 cL / hL
2. Червено вино на възраст над една година: 7 до 15 cL / hL
3. Бяло или розе вино: 5 до 10 cL / hL

Физически свойства на Полигом:
1. Външен вид и цвят: полупрозрачен жълт разтвор
2. Плътност (g / mL): 1101 g / L ± 2
3. Мътност: ≤ 30 NTU

Микробиологични свойства на Полигом:

1. E.coli: отсъствие / 1g
2. Салмонела: отсъствие / 1g

Химични свойства на Полигом:
1. Чистота : > 99,5%
2. SO 2 (E220): 2,5 g / L ± 0,25

ОПАКОВКА И СЪХРАНЕНИЕ
Предлагат се в опаковки от 20, 30, 50, 100, 500 гр. и 1 кг. и/или всяка
заявена от клиент опаковка от www.vinarbg.com. Предлагаме и
оригинални опаковки от 5,5 кг (5 л) и 22 кг (20 л).
Съхранявайте в плътно затворена опаковка на хладно, чисто, сухо и без
мирис място! Използвайте бързо след отваряне!

Допълнителна информация

тегло

20 гр., 30 гр., 50 гр., 100 гр., 500 гр., 1 кг.