Описание
За винификация на червена гроздова каша. Най – ефективният танин на пазара!
Доза: 10 – 30 гр/хл при здрави грозда и 30 – 80 гр/хл при проблемни грозда.
PRO TANNIN R ® – ферментационен танин за червени вина от
www.vinarbg.com
Pro Tanin R ® ограничава риска от загуба (утаяване) на червената багрилна
материя (реакция с протеините) и способства за по-добрата стабилност
на цвета с течение на времето .
Той има голяма антиоксидантна сила и участва в инхибирането на
лаказната активност при реколти, поразени от Botrytis cinerea
(Ботритис циниреа).
Pro Tanin R ® улеснява избистрянето и филтрирането на червените вина,
като по този начин подобрява дегустационната им оценка и подобрява
стабилността им с течение на времето.
Бързоразтворимата форма на Pro Tanin R ® улеснява прилагането и
асимилацията му във виното.
Pro Tanin R ® е разрешен за използване при производството на вина от
категория Organic и NOP съгласно действащите разпоредби.
Pro Tanin R ® защитава антоцианите и подобряване на тяхната
стабилизация.
Формулировка на Pro Tanin R ® : Препарат от проантоцианидинови
танини, екстрахирани с вода.
Бързоразтворим, Pro Tanin R ® е готов за употреба. Разтваря се в 10 пъти
теглото му във вода, мъст или вино, след което може да добавите при
прехвърлянето на мъстта или виното, за да се получи идеална
хомогенизация. Може да се разбърка и с инертен газ за пълна
хомогенизация.
Дозировка и период на влагане:
1. При здраво грозде 10 – 30 гр./хл.;
2. При проблемни грозда – 30 – 80 гр./хл.;
3. Влага се по време на пълнене на съдовете с гроздова каша или по
време на засяване на гроздовата каша.
4. Дозировката на танина зависи от всеки вид вино и енологичните
изисквания, които трябва да бъдат постигнати. Ако имате въпроси –
консултирайте се с нас!
Физически свойства на Pro Tanin R ®
1. Външен вид и цвят: Фини кафяви гранули
Химичен състав на Pro Tanin R ®
1. Общо полифеноли: ≥ 65%
2. Влажност: < 10%
3. Пепел: < 4%
Опаковка и съхранение на продукта:
1. Предлагат се вакуум опаковки от 10, 20, 50, 100, 200 гр. и/или всяка
заявена от клиент вакуум опаковка от www.vinarbg.com.
2. Предлагаме и в оригинални опаковки от 1, 5 и 10 кг.
Съхранявайте в плътно затворена опаковка на хладно, чисто, сухо и без
мирис място! Използвайте бързо след отваряне!
