Описание
Комплексна храна, източник на органичен и неорганичен азот. Съдържа тиамин, органичен азот, витамини и минерали.
Доза – 20 – 40 гр/хл.
Комбинирана храна за дрожди от www.vinarbg.com
OptiFerm ®
OptiFerm ® е комплексна ферментационна храна, перфектно балансирана
смес от инактивирани дрожди (Saccharomyces cerevisiae), диамониев
фосфат (E342) и тиамин (витамин В1). OptiFerm ® помага за
размножаването на дрождите, намалява ферментационните отклонения и
намалява риска от образуване на SO 2 съединения.
ЕНОЛОГИЧЕН ИНТЕРЕС
1. OptiFerm ® е пълноценна ферментационна храна за алкохолна
ферментация, съчетаваща растежни фактори и фактори за оцеляване.
Насърчава размножаването на дрождите, подпомага по-добрият им
растеж и осигурява успешно приключване на ферментацията.
2. OptiFerm ® помага за намаляване на риска от забавяне или спиране на
ферментацията чрез фиксиране на част от късоверижните мастни
киселини (C8, C10).
3. OptiFerm ® е съвкупност от:
3.1. Асимилируем азот и други хранителни вещества (витамин В1,
аминокиселини), които подпомагат разделянето на дрождите.
3.2. Мазнини и стероли, които поддържат живота на дрождите
дори в края на ферментацията.
3.3. Инактивирани дрожди, които имат способността да абсорбират
част от каприловата (октанова) киселина и каприновата (n-
деканова) киселина, които са отговорни за забавянето или
пълното спиране на ферментацията.
КОГА СЕ ВЛАГА OptiFerm ® : през първата половина на алкохолната
ферментация, самостоятелно или в комбинация с други продукти от
www.vinarbg.com
ДОЗИРОВКА: от 10 до 40 g / hL, в зависимост от първоначалното
асимилируемо съдържание на азот в мъстта. 20 g / hL OptiFerm ® дават: 28
mg / L асимилируем азот и 0,26 mg / L тиамин. Максимална законна доза
(по регламенти на ЕС): 42,85 g / hL (при тази доза се предоставя
максималната разрешена доза тиамин, т.е. 60 mg / hL).
ПРИЛАГАНЕ:
1. Добавете OptiFerm ® постепенно до 10 пъти теглото му в мъст или вода,
като бъркате непрекъснато.
2. Добавете в съда и хомогенизирайте.
ОПАКОВКА И СЪХРАНЕНИЕ
Предлагат се вакуум опаковки от 20, 30, 50, 100, 500 гр. и/или всяка
заявена от клиент вакуум опаковка от www.vinarbg.com. Предлагаме и
оригинални опаковки от 1 кг.
Съхранявайте в плътно затворена опаковка на хладно, чисто, сухо и без
мирис място! Използвайте бързо след отваряне!
