Softan® Sweetness помага за стабилизиране на цвета и придава лека , деликатна и мека танинова структура , разкривайки собствените качества на виното, включително баланса, закръглеността и сложните плодови нотки .
Softan® Sweetness се препоръчва за всички видове вина. За вината с най-високо качество, той поддържа качеството на виното и подчертава неговата свежест и закръгленост. За вината от среден клас добавя сложност и значително подобрява структурата на вкуса и аромата.
Softan® Sweetness е разрешен за използване при производството на вина от категория Organic и NOP съгласно действащите разпоредби.
Приложение на Softan® Sweetness:
- Използва се за отлежаване на бели, розе и червени вина;
- Балансира структурата на червените вина, без стягащ ефект;
- Запазва свежестта на белите и розе вина по време на отлежаване и след бутилиране.
- Помага за:
- Максимално увеличаване структурата на виното;
- Максимално повишава заоблеността на виното;
- Увеличава дължината на финала на виното;
- Подържа окислително – редукционния потенциал на вината;
- Максимално хармонизира профила на вината;
- Стабилизира цвета на вината.
Формулировка на Softan® Sweetness: Елагови танини от печен дъб и проантоцианидни танини, свързани с растителни полизахариди.
Незабавно разтворим, Softan® Sweetness е готов за употреба. Разтваря се в 10 пъти теглото му във вода или вино, след което може да добавите при прехвърлянето на виното, за да се получи идеална хомогенизация. Може да се разбърка и с инертен газ за пълна хомогенизация.
Дозировка:
- При бяло и розе вино – 1 – 3 гр./хл.;
- При червено вино – 5 – 30 гр./хл.;
Дозировката на танина зависи от всеки вид вино и енологичните изисквания, които трябва да бъдат постигнати. Ако имате въпроси – консултирайте се с нас: www.vinarbg.com !
Физически свойства на Softan® Sweetness:
- Външен вид и цвят: Кафяв цвят
Тежки метали в Softan® Sweetness:
- Олово: < 5 mg / kg.
- Живак: < 1 mg / kg.
- Арсен: < 3 mg / kg.
- Желязо: < 50 mg / kg
- Неразтворими вещества < 2 %
Химичен състав на Softan® Sweetness:
- Влажност: < 10%
- Пепел: < 4%
Опаковка и съхранение на продукта:
- Предлагат се вакуум опаковки от 10, 20, 50, 100 гр. и/или всяка заявена от клиент вакуум опаковка от vinarbg.com.
- Предлагаме и в оригинални опаковки от 1 и 10 кг.
Съхранявайте в плътно затворена опаковка на хладно, чисто, сухо и без мирис място! Използвайте бързо след отваряне!
Изготвил: инж.-техн. Стефан Георгиев
