SC 100 BOISÉ® – слабо изпечена френска дървесина за закръгленост и обем на вината без припечени нотки, от WWW.VINARBG.COM
SC 100 Boisé® е слабо изпечен френски дъбов чипс от Vivelys France. SC 100 Boisé® е съставен от дъбови стърготини, избрани специално според набора от специфични органолептични и аналитични критерии. SC 100 Boisé® осигурява мазнота, гладкост и сладост на вината, които са прекалено агресивни, без да влияе на ароматите или да добавя …
ŒNOBOIS® MEDIUM (M) – средно изпечена френска дървесина за интензивни и комплексни вина, от WWW.VINARBG.COM
ŒNOBOIS® Medium (M) е френски дъбов чипс от сорта Quercus Robur или Quercus Sessiliflora. Дъбът, използван за този чипс, е избран от експерти на Lamothe – abiet .Tой е сушен в продължение на 24 месеца на открито. Според степента си на изпичане, ŒNOBOIS® Medium (M) разкрива огромна ароматна палитра , варираща от дискретни нотки на подправки до по-емпирични …
L.A. BAYANUS (EXCELLENCE® – L.A.) – дрожди за трудна ферментация и материали за производство на ракия от WWW.VINARBG.COM
L.A. BAYANUS – дрожди за бърз старт, устойчив темп на развитие и качествен финал на алкохолната ферментация. L.A. BAYANUS имат висока ферментационна сила и са в състояние да осигурят възобновяване на алкохолната ферментация дори при алкохол от 15 об.%. Тези дрожди са разрешени за използване при производството на вина от категория Organic и …
DC 310 BOISÉ® – силно изпечена френска дървесина за вина с характер, от WWW.VINARBG.COM
DC 310 Boisé® е силно изпечен френски дъбов чипс от Vivelys France. DC 310 Boisé® е съставен от френски дъбови стърготини, които са изпечени по специална технология. Той преди всичко придава мекота и ароматна устойчивост. DC 310 Boisé® увеличава ароматната интензивност на вината и осигурява, благодарение на изпичането си, ароматичен комплекс на кафе, …
EXELLENCE® FTH – специални дрожди за бели и розе вина
EXELLENCE® FTH – специални дрожди за бели и розе вина, разкриващи летливи тиоли, продуциращи аромати на цитруси и екзотични плодове; произвеждане на вина с минерален профил от WWW.VINARBG.COM Excellence® FTH са специалнo създадени дрожди за разкриване на сортови аромати . Те позволяват оптимално разкриване на летливите тиоли (3MH, A3MH, 4MMP и BMT), което благоприятства …
Go-Ferm Protect Evolution ™ – стартер за дрожди (на етап рехидратация на дрождите) от WWW.VINARBG.COM
Go-Ferm Protect Evolution ™ осигурява на дрождите голямо количество стероли, витамини и минерали. Той е третото поколение стартер за дрожди в Lallemand. Go-Ferm Protect Evolution ™ е продукт, разработен с помощта на патентования, уникален, процес NATSTEP® (патент WO / 2006/053994, Австралия 2002317228). Този процес оптимизира бионаличността на микропротектори и микроелементи с добавяне на специфични инактивирани …
EXELLENCE® STR – комплексни дрожди за естерни, млади, флорални бели и розе вина от WWW.VINARBG.COM
Excellence® STR са селектирани дрожди с отлични ферментационни качества, които увеличават аромата на млади бели и розе вина. Те притежават изключителна способност да продуцират свежи естерни аромати по време на ферментацията. Тези дрожди са разрешени за използване при производството на вина от категория Organic и NOP съгласно действащите разпоредби. Excellence® STR са дрожди …
Танин gallique à l’alcool – танинът за бели и розе вина от www.vinarbg.com
Благодарение на своя антиоксидантен характер и инхибиране на лаказната активност, танинът gallique à l’alcool защитава органолептичните и ароматни качества на белите и розе вината . Използва се като помощно средство за ускоряване утаяването на излишните протеини. Отличната антиоксидантна сила на танин gallique à l’alcool намалява дозите на SO2 и оптимизира мацерацията с ципите на гроздето. Ефективно танинът …
LALVIN ICV OPALE 2.0® – дрожди за розе и бяло вино с цитрусови и екзотични нотки от WWW.VINARBG.COM
LALVIN ICV OPALE 2.0® – най-новия щам дрожди, селектиран от Institut Coopératif du Vin (ICV). В сравнение с другите дрожди, LALVIN ICV OPALE 2.0® дават интензивни и комплексни плодови аромати в премиум бели и розе вина. Този щам дрожди показва добри ферментационни способности при силно узрели грозда от региона на Рона и Средиземноморието. Вина, …